105彩票

市委 市人大 市政府 市政協

應城市市場監督管理局 關于應城市豔紅土菜館經營過期食品核查處置情況的公告 (2019年第17號)

更新時間:2019年12月10日 點擊數: 次 我要投稿 字號:

應城市市場監督管理局

關于應城市豔紅土菜館經營過期食品核查處置情況的公告

(2019年第17號)

?

?

2019年6月13日,本局執法人員對當事人經營場所進行監督檢查,發現其經營過期食品。現將該案核查處置情況公告如下:

一、2019年6月13日,本局執法人員對當事人經營場所進行監督檢查,發現操作間調料貨架上使用的丹丹酸菜魚佐料(醬腌菜)1袋(未開封,生産廠家:四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司,淨含量300克/袋,生産日期20180403,保質期12個月)超過保質期且未明確標注“不再使用”,本局執法人員當場對上述超過保質期的食品實施了扣押行政強制措施。????

經查,上述超過保質期食品是當事人于2018年冬季以五元錢一袋的價格從地主街某調料批發店購進,用作後廚師傅做菜的調料。至案發時,當事人仍將該袋超過保質期的酸菜魚佐料放置于操作間調料架上,與其他原輔料食品混放且未明確標注不再使用。因當事人沒有留存進貨票據,不能提供該酸菜魚佐料的准確購進價、數量及購進日期,致使其使用超過保質期食品作爲原料用于食品經營的貨值金額及違法所得均難以計算。

二、当事人使用超过保质期食品为原料用于食品经营的行为,违反了《食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定。构成了《食品安全法》第一百二十四条第一款(五)“生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的行为。?? ???

2019 年6月25日,本局向当事人送达了应市监告字〔2019〕第12号《行政处罚告知书》,依法告知当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据和处罚内容以及依法享有的陈述、申辩的权利。当事人在法定期限内未提出陈述、申辩。

2019年7月2日,本局依據《食品安全法》第一百二十四條“違反本法規定,有下列情形之一,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生産經營的食品、食品添加劑、並可以沒收用于違法生産經營的工具、設備、原料等物品;違法生産經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,並處五萬元以上十萬元以下罰款:(五)生産經營標注虛假生産日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑”及《行政處罰法》第二十七條的規定,作出應市監處字〔2019〕42號處罰決定,對當事人作如下處罰:

1、沒收超過保質期的丹丹酸菜魚佐料1袋(淨含量300克/袋);

2、罰款人民幣3000元。?

三、發生原因及企業整改情況。

發生問題的原因:當事人責任心不強,對過期食品未及時清理。

企业整改情况:1、加大工作人员的管理和培训; 2、加强食品原料辅料的及时清理。截止目前,该企业已落实整改措施。

經本局對該企業調查,企業證件齊全,對此次過期食品問題,該企業高度重視,積極開展自查自糾,采取了有效措施避免不再出現同類問題。

特此公告。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??應城市市場監督管理局

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019年12月06日

??